|
|
Wijting Met Paprika En Venkel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Wijtingfilet 400 gram
venkel 2 knollen
rode paprika 2
tomaten 2 a 3
ui 1
citroen 1
olijfolie 2 eetlepels
cajunkruiden 1 koffielepel
zout snufje
Voorbereiding:
Maak de paprika en de venkel schoon en snijd ze in zeer kleine stukjes. Snipper de ui. Olie een ovenschotel in.
Bereidingswijze:
Leg de venkel, paprika en de ui onderin de schotel. Leg de vis op de groenten. Pers de citroen uit en giet het sap over de vis. Bestrooi met wat cajunkruiden en een snufje zout. Ontvel de tomaten en leg een laagje tomaten over de vis. Bestrooi opnieuw met de cajunkruiden. Plaats de schotel met deksel ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven (200?C).
|
|
|